Castellare di Castellina er som navnet angiver en vingård beliggende nær Castellina i Chianti-området, der råder over 33 ha vinmarker. Castellare består oprindeligt af en sammenlægning af flere mindre vingårde i 1968 med en ambition om producere Topvine. Idag er Castellare ejet af en i Italien kendt mediepersonlighed Paolo Panerei. Castellare har i årtier høstet stor anerkendelse både lokalt og internationalt både for deres Chianti vine men også deres supertoscanske vine. For alle der værdsætter store vine baseret på Sangiovese kan deres I Sodi de San Niccolo anbefales (10-15% Malvasia) - en vin der de seneste 9 år har fået 3 GLAS i Gambero Rosso og senest har høstet 95 hos Robert Parker. Castellares hjemmeside
http://castellare.it
Robert Parker skrev om Castellare i 2013
When publisher Paolo Panerai set out to buy a wine estate in the late 1970s he had the great foresight and intuition to purchase Castellare di Castellina. He selected a property with a proven track record and enormous untapped potential. Over the decades and under his steady leadership, Castellare earned an unquestionable reputation for consistency and excellence. Winemaker Alessandro Cellai, with the estate since 1997, plays a pivotal role in guaranteeing that status. Castellare di Castellina is one of the great estates of Tuscany.
