Comm. G. B. Burlotto Ricasoli blev etableret i 1850 og drives i dag af 4. generation. Burlotto kan med rette betegnes at være en af de absolutte Top producenter af Barolo og klassificeres til at tilhører traditionalisterne blandt Barolo producenterne men Fabio der er uddannet ønolog har været med til at indfører moderne teknikker der har givet stilen et mere elegant præg uden at miste det traditionelle særpræg. Vingården råder over 12 ha vinmarker (10 ha i Verdune distriktet og 2 ha Cannubi, Barolo distriktet) og producerer årligt ca. 60.000 flasker. Burlotto har i årtier høstet national og international anerkendelse for sine Barolo vine.
Vine herfra kan både besidde elegance og virke kraftfulde. Burlottos hjemmeside www.burlotto.com
The 2016 Langhe Nebbiolo is made with fruit from the estate's youngest vines. These are vines that are not yet ready to be used for Barolo. This is a raspy and brambly expression with wild fruit tones, bitter almond, cola and crushed fennel seed. There is a note of spiciness on the close that adds to the wine's overall freshness and zest. This is an easy-drinking Nebbiolo to pair with pork chops or simple lamb dishes.
