Edi Kante betragtes som pioneren der fik Carso-området på vinkortet i 1985. Det ligger helt op til den slovenske grænse. Kante råder over 15 ha vinmarker. Hvor Edi Kante laver fantastisk flotte friske fadlagrede hvide og røde vine har nye kræfter i området som eks. Zidarich slået sig på den mere funky stil - et amerikansk positivt ladet betegnelse for nartur- og orangevin, hvor proces nogle gange overskygger vin i glasset (synes vi). Edi Kante dyrker de lokale druer Vitovska og Malvasia med god syre og aroma. Desuden også Chardonnay og Sauvignon Blanc. Af røde druer dyrker Edi Kante udover nogle lokale druer også Pinot nero. Edi Kantes selezione vine bliver kun produceret i udvalgte år og har et godt gemmepotentiale. Edi Kantes hjemmeside http://kante.it |